خرید گوشت شترمرغ که در گروه گوشت های قرمز طبقه بندی می شود، از ارزش غذایی بسیار بالایی برخورداراست، طوری که می توان گفت یکی از کم چرب ترین و سالم ترین نمونه های گوشت قرمز در دسترس است.
نکته جالب توجه در مورد خرید گوشت شترمرغ این است که کالری، کلسترول و چربی آن حتی از گوشت مرغ و بوقلمون هم پایین تر است (در جدول زیر این مقایسه انجام شده است).
به همین دلیل خرید گوشت شترمرغ برای بیماران قلبی – عروقی ، افراد دچار چربی خون بالا و کسانی که دچار چاقی هستند، غذای بسیار مناسبی می باشد.
همچنین اسیدهای چرب غیراشباع موجود در خرید گوشت شترمرغ 30 درصد مجموع اسیدهای چرب را تشکیل می دهد که یکی از مزیت های این گوشت محسوب می شود.
این مزایا به همراه میزان بالای اسید چرب امگا-3 در خرید گوشت شترمرغ باعث شده که این گوشت انتخاب بسیار خوبی برای بیماران قلبی– عروقی و سالمندان باشد تا با اطمینان بیشتری بتوانند نیازهای پروتئینی خود را برطرف سازند
گوشت شترمرغ به جای اینکه شبیه مرغ باشد ، از نظر طعم و بافت گوشت قرمز است و بیشتر شبیه گوشت گاو است. خرید گوشت شترمرغ قابلیت انعطاف پذیری بالایی دارد و می توان آن را به صورت آسیاب خریداری کرد ، به صورت استیک ، سوسیس و حتی هات داگ خرد کرد. شترمرغ را می توان جایگزین اکثر گوشت ها و کوره ها کرد ، بسیار شبیه گوشت گاو بدون چربی.
گوشت شترمرغ چیست؟
شترمرغ یک پرنده بزرگ بدون پرواز است که وزن آن می تواند تا 113 کیلوگرم و قد 213 سانتیمتر باشد. بیشتر گوشت ها در ران و ربع عقب شترمرغ وجود دارد و مقادیر کمتری نیز در قسمت قبلی شترمرغ وجود دارد. از آنجا که گوشت بسیار کم چربی است ، اگر خیلی پخته شود می تواند سخت باشد. به دلیل مقدار محدود تولید در مقایسه با گوشت گاو ، مرغ و گوشت خوک ، نسبتاً گران است.
چگونه آن را طبخ کنیم
خرید گوشت شترمرغ از هر گوشتی که بپزید لاغرتر است. از آنجا که بسیار لاغر است ، در هنگام پخت مقدار انقباض بسیار کمتری مشاهده خواهید کرد و پس از پخت خرید گوشت شترمرغ زمینی مجبور به تخلیه چربی نخواهید شد. می توانید استیک شترمرغ را سرخ کرده یا کباب کنید همانطور که گوشت گاو می دهید. اطمینان حاصل کنید که شترمرغ را بیش از حد پخته نکنید و از ماریناد برای استیک استفاده کنید تا هنگام پخت رطوبت را در خود نگه دارد. خرید گوشت شترمرغ طعم دهنده ها را سریعتر از گوشت گاو جذب می کند ، بنابراین ممکن است بخواهید زمان مارینینگ را کاهش دهید و تعداد ادویه های استفاده شده را محدود کنید.
خرید گوشت شترمرغ باید با دمای 150 درجه فارنهایت برای لطافت متوسط طبخ شود ، در حالی که 125 فارنهایت برای موارد نادر کافی است. زمان پخت شترمرغ تقریباً مشابه گوشت گاو است ، در هر طرف حدود چهار دقیقه برای لطافت متوسط ، اما آن را کاملاً زیر نظر داشته باشید. آهن شترمرغ از گوشت گاو بالاتر است بنابراین رنگ آن بسیار قرمز است ، حتی اگر به درستی پخته شود. هنگام تشخیص اینکه گوشت به درستی پخته شده است ، رنگ آن را با گوشت گاو پخته شده مقایسه نکنید. بعد از اتمام آن قرمز تیره تر خواهد شد. به همین دلیل بهتر است از دماسنج گوشتی برای بررسی مهربانی استفاده کنید.
طعم خرید گوشت شترمرغ
معمولاً شترمرغ به عنوان مزه ای مانند گوشت گاو توصیف می شود ، اما طعم آن به اندازه قوی نیست. بنابراین ، به طور کلی مورد پسند خوارکنندگانی است که معمولاً از گوشت شکار دوری می کنند. برخی حتی فکر می کنند نرم است ، بنابراین از ماریناد و چاشنی ها سود می برد. اولین باری که سعی می کنید یک برش ارزان قیمت را انتخاب کنید تا بتوانید به روند پخت و طعم گوشت عادت کنید.
دستور پخت گوشت شترمرغ
جایگزینی گوشت گاو با استیک شترمرغ و همبرگر برای هر موقعیت کبابی آسان است. به ویژه می توانید برای دستورالعمل هایی که می خواهند گوشت را مارینا کنند از شترمرغ استفاده کنید.
گوشت شترمرغ از کجا بخریم
در دسترس بودن خرید گوشت شترمرغ هنوز آسان است ، اما با ظهور دام های جدید شترمرغ ، یافتن آن آسان تر می شود. از آنجا که لاغرتر و کلسترول آن از اکثر خرید گوشت قرمز کم است ، خرید گوشت شترمرغ اغلب در فروشگاه های مواد غذایی سالم و بقالی های عالی پیدا می شود. فروشگاه های اینترنتی شترمرغ را حمل می کنند ، بنابراین می توانید آن را به طور عملی در هر جایی حمل کنید.
شترمرغ معمولاً به صورت استیک و به صورت گوشت چرخ کرده شترمرغ شده در دسترس است. یافتن آن منجمد و نه تازه بسیار آسان تر است مگر اینکه یک مزرعه پرورش خرید گوشت شترمرغ در منطقه شما بقالی یا قصابی ویژه تهیه کند. شترمرغ ها طیف وسیعی از آب و هوا را تحمل می کنند ، بنابراین در دسترس بودن بیشتر به انتخاب دامداری بستگی دارد تا موقعیت جغرافیایی.
ذخیره سازی گوشت شترمرغ
استیک های منجمد شترمرغ و گوشت چرخ شده را در بسته بندی ضد هوای داخل فریزر نگه دارید تا زمانی که آماده استفاده شوید. اگر آن را از فریزر خارج کرده و در یخچال قرار دادید تا آب شود ، ظرف 10 روز از گوشت استفاده کنید.
تغذیه و فواید گوشت شترمرغ
گوشت شترمرغ یک روش عالی برای کاهش چربی و کلسترول دریافتی شما است در حالی که هنوز یک وعده غذای گوشت قرمز به شما می دهد. یک وعده 3.5 اونس / 100 گرم خرید گوشت شترمرغ دارای 116 کالری ، 2.4 گرم چربی (فقط 0.8 گرم چربی اشباع) ، 71 میکروگرم کلسترول و 22 گرم پروتئین است. 1 همچنین 20 درصد نیاز روزانه شما به آهن را تأمین می کند و سرشار از ویتامین B12 ، B6 ، نیاسین ، اسید پانتوتنیک ، ریبوفلاوین ، تیامین ، فسفر ، سلنیوم و روی است.
خرید گوشت شترمرغ اغلب افرادی که آلرژی آلفا گال به گوشت پستانداران دارند ایجاد می شود که می تواند پس از گزش کنه ایجاد شود.
همچنین با رژیم غذایی سرخپوشان سازگار است . در مورد محدودیت های غذایی ، شترمرغ گوشت کوشر نیست.
فیله و استیک شترمرغ گوشت قرمز بدون چربی و کم چربی و سرشار از طعم عالی است. اینها برش عضلات با کیفیت بالا از بالاترین کیفیت شترمرغ در جهان است.
سالم ترین گوشت قرمز: بالاترین کیفیت: تمام گوشت شترمرغ ما 100٪ قطع عضلات کامل از بدن شترمرغ است. هر برش خرید گوشت شترمرغ در اوج طراوت USDA مورد بازرسی و انجماد قرار می گیرد.
انسان پرورش یافته: شترمرغ ها با یک رژیم غذایی گیاهی با بالاترین کیفیت ، از نظر منابع محلی تغذیه می شوند. ما از هورمون ها ، آنتی بیوتیک ها یا هر چیز دیگری که کاملاً با سلامت انسان و دام مطابقت نداشته باشد استفاده نمی کنیم.
تمام آمریکایی ها:مزارع شترمرغ آمریکایی اطمینان حاصل می کند که هر شترمرغ در ایالت بزرگ آیداهو متولد می شود ، پرورش می یابد ، برداشت انسانی می شود و بسته بندی می شود. ما استانداردهای فراتر از ارگانیک را حفظ می کنیم و سعی در بهبود مستمر این استانداردها داریم.
خرید گوشت شترمرغ خوشمزه!
خرید گوشت شترمرغ با ترکیبی از طعم و تغذیه عالی ، و سهولت و انعطاف پذیری فوق العاده آن در پخت و پز ، به سرعت در منوی بسیاری از بهترین رستوران های جهان راه پیدا کرده است. سرآشپزها طعم گوشتی تازه و شگفت انگیز آن را دوست دارند و روش های جالب توجهی را برای تهیه و ارائه شترمرغ پیدا می کنند.
گوشت شترمرغی که از نیلسون خریداری می کنید کاملاً طبیعی است. ما در خرید گوشت شترمرغ از هورمون ، آنتی بیوتیک یا مواد شیمیایی و افزودنی استفاده نمی کنیم. برای اطلاعات بیشتر به فروشگاه آنلاین ما مراجعه کنید.
اگر هرگز خرید گوشت شترمرغ را امتحان نکرده اید ، یک خوراکی را از دست می دهید! شترمرغ از نظر طعم و مزه مانند گوشت گاو برتر است. مثل هر استیک لاغر کباب می شود و چون خیلی لاغر است در حین پخت هیچ جمع شدگی مشاهده نخواهید کرد و گوشت بیشتری برای لذت بردن خواهید داشت!استیک و همبرگر خرید گوشت شترمرغ کانادایی را بصورت آنلاین خریداری کنید.
خرید گوشت شترمرغ غنی از آهن است ، و یک روش عالی برای کاهش چربی و کلسترول دریافتی است – در حالی که هنوز یک وعده غذایی عالی ، خوش طعم و گوشتی به شما می دهد. وقتی صحبت از ترکیب طعم عالی و تغذیه سالم می شود ، شترمرغ یکی از برترین گوشت هاست. حتی چربی آن از مرغ گوشت سفید یا بوقلمون کمتر است.
اگر فکر نمی کنید که همبرگر یا استیک شترمرغ را از کجا بخرید ،
استیک شترمرغ – گوشت قرمز یک پرنده؟
طعم گوشت شترمرغ مانند پرندگان دیگر نیست. گوشت آن مانند گوشت گوساله قرمز است و طعم آن شبیه گوشت گاو است. دیگران می گویند طعم گوشت گوساله دارد. شما باید خودتان امتحان کنید و به نتیجه گیری خود برسید. ما دوست داریم صحبت های شما درباره طعم خرید گوشت شترمرغ را بشنویم.
گوشت در تمام قسمتهایی که گوشت گاو وارد می شود ، از جمله استیک و همبرگر ، و همچنین گوشت چرخ شده وجود دارد. بسیاری از مردم خرید گوشت شترمرغ خود را بصورت آنلاین سفارش می دهند ، زیرا این گوشت به اندازه گوشت قرمز استاندارد شما در سوپرمارکت ها موجود نیست.
شترمرغ را روی کباب پز یا در ماهی تابه چدنی داغ و آبدار امتحان کنید
پختن گوشت شترمرغ
شترمرغ جایگزین سالم و خوشمزه ای برای هر نوع گوشت قرمز یا سفید است. در دستور العمل های مورد علاقه خود از آن استفاده کنید. این چاشنی ها را جذب کرده و به سرعت مارینار می کند. خرید گوشت شترمرغ را می توانید بصورت آنلاین از اینجا خریداری کنید .
از آنجا که خرید گوشت شترمرغ بسیار لاغر است ، باید مراقب باشید تا بیش از حد پخته نشود. آماده سازی توصیه شده یا این گوشت قرمز متوسط یا متوسط نادر است – دقیقاً مانند یک استیک ممتاز.
از نظر کالری ، کلسترول و چربی شترمرغ نسبت به مرغ و بوقلمون بدون پوست نیز کمتر است ، در حالی که از آهن و پروتئین بالایی برخوردار است.فواید سلامتی.
انجمن دیابت شترمرغ را به عنوان منبع اصلی پروتئین تأیید و توصیه می کند. همچنین توسط انجمن های قلب آمریکا و انگلیس تأیید شده است.
علاوه بر این ، به دلیل تعادل pH ایده آل شترمرغ ، گوشت باکتری های مضر مانند E.coli یا سالمونلا را جذب نمی کند. خوشمزه و سالم!
تهیه گوشت بسیار آسان است.
هرگز شترمرغ را بیش از حد متوسط طبخ نکنید. در قسمت برش باید قرمز باشد. هنگام بو دادن از دما و رطوبت کم استفاده کنید. دمای داخلی ایده آل در هنگام آماده شدن تفت 160 درجه فارنهایت است خرید گوشت شترمرغ استخوان ندارد و جمع نمی شود. ما پیشنهاد می کنیم که هر دو طرف را روی حرارت زیاد قهوه ای کنید (سرخ کنید ، سرخ کنید ، BBQ) و سپس با حرارت کم پخت و پز را ادامه دهید تا آن را همانطور که دوست دارید بدست آورید. (نادر تا متوسط توصیه می شود).
اکثر دستورهای تهیه گوشت چرخ شده به شما توصیه می کند هنگام ساتاندن گوشت چرخ شده چربی را تخلیه کنید ، اما گوشت چرخ شده شترمرغ بسیار لاغر است و چربی برای تخلیه وجود ندارد. شترمرغ زمینی ، می تواند در هر دستور العمل خواستار گوشت گاو استفاده شود. چیلی ، سس اسپاگتی ، لازانیا خوشمزه درست کنید و یا از آن برای هر کاسه ای استفاده کنید.
خرید گوشت شترمرغ آسیاب شده ما به راحتی در 1 پوند بسته بندی می شود.
پرنده حقایق جالب
- بینایی شترمرغ بینایی بسیار خوبی دارد و رنگ آن را می بیند.
- شترمرغ قادر به پرواز نیست. با این حال آنها سریعترین حیوان روی دو پا هستند. آنها می توانند تا 70 کیلومتر در ساعت دو سرعت داشته باشند – و می توانند دست شما را تکان دهند زیرا دو انگشت و دو انگشت دارند.
- اما در عین حال پیشنهاد نمی کنیم خیلی نزدیک شوید زیرا خرید گوشت شترمرغ می تواند با یک ضربه سریع یک شیر را بکشد.
گوشت شترمرغ کانادایی از آلبرتا می آید
اگرچه این حیوان بومی آفریقا است ، خرید گوشت شترمرغ در کانادا رشد می کند و بیشتر تولید کنندگان آن در آلبرتا واقع شده اند. این حیوانات به هیچ وجه از زمستان بیزارند و ترجیح می دهند حتی در دمای بسیار سرد بیرون از انبار باشند.
تغذیه گوشت شترمرغ
پت های خرید گوشت شترمرغ جایگزینی سالم برای پت های همبرگر معمولی فراهم می کنند و بسیاری از مردم آنها را خوش طعم و جالب تر از مرغ می دانند. یک تکه شترمرغ حاوی 22 گرم پروتئین ، تقریبا نیمی از میزان پروتئین روزانه شما در هر وعده است. یک وعده شترمرغ آسیاب شده 84 درصد ویتامین B-12 روزانه ، 51 درصد سلنیوم و حدود یک چهارم نیاسین ، ویتامین B-6 ، فسفر و روی روزانه شما را تحویل می دهد. حاوی مقادیر کمتری اما قابل توجهی از تیامین ، ریبوفلاوین ، اسید پانتوتنیک ، آهن ، پتاسیم و مس است.
خرید آنلاین گوشت شترمرغ – روش کار و حمل و نقل
اکنون امتحان خرید گوشت شترمرغ شاداب در خانه از همیشه آسان تر است. خرید گوشت شترمرغ را می توانید بصورت آنلاین از نیلسون سفارش دهید. ما آن را به درب شما تحویل می دهیم. گوشت با بسته های یخ خنک نگه داشته می شود. ما می توانیم قبل از حمل و نقل با شما تماس بگیریم تا مطمئن شویم که برای دریافت سفارش خود در خانه هستید یا می توانید گوشت خود را به آدرس روز (محل کار) تحویل دهید. ما اطمینان خواهیم داد که گوشت شما هرگز در یخچال باقی نمی ماند.
ما توصیه می کنیم در طول روز به هرجایی که هستید ارسال کنید. اکثر مشاغل با حمل و نقل ما در یک برنامه تحویل منظم قرار دارند. در حمل و نقل ، یخ کافی برای نگه داشتن یخ زده وجود دارد تا اینکه آن شب به خانه برسید. برای حفظ یخ ، بهتر است محموله را باز نکنید تا زمانی که آماده قرار دادن سفارش در فریزر شوید.خرید گوشت شترمرغ (یا گوشت چرخ شده) شما پس از دریافت سفارش برش داده می شوند یا خرد می شوند. سپس با دقت در یک جعبه عایق بندی شده با بسته های یخ بسته بندی می شود که برای نگهداری وسایل شما در شرایط مناسب تا 48 ساعت طراحی شده است. ما از یک کولر حمل و نقل محکم و یخ فراوان استفاده می کنیم تا اطمینان حاصل کنیم که خرید گوشت شترمرغ شما از نظم خوبی برخوردار است