ورود و عضویت
0

سبد خرید شما خالی است

×

خواص و فواید گوشت کبک

بهزاد قبادی
27 تیر 1399
4 دقیقه زمان برای مطالعه
خواص فواید خاصیت درمانی گوشت کبک

خواص فواید خاصیت درمانی گوشت کبک

کبک پرنده ای از دسته قرقاولان و جزء پرندگان محسوب می شود و به طور متوسط وزنی در حدود ۴۰۰ تا ۶۰۰ گرم دارد.

در دنیا گونه های متعددی از کبک وجود دارد که معروف ترین آن ها عبارت هستند از: کبک چوکر(Alectoris Chukar)، کبک صخره ای(Alectoris graeca) و کبک پا قرمز اروپایی(Alectoris rufa). البته همه ی کبک ها  پا قرمز هستند. گونه های موجود در کشور ما بیشتر از نوع چوکر(Chukar) می باشند.

گوشت کبک با سابقه ی مصرف طولانی به عنوان گوشتی خوش طعم و لذیذ و ممتاز است . طعم لذت بخش این حیوان از تکاپوی فراوان آن نسبت به سایر ماکیان ناشی می شود. گوشت کبک به دلیل  خواص درمانی قابل توجه شناخته شده است و به همین دلیل با وجود کمیابی این گوشت، بسیاری از افراد تمایل به استفاده از آن در برنامه غذایی دارند.

گوشت کبک معمولا جزو غذاهای لوکس محسوب می‌ شود و قیمت مخصوص به خود دارد.

خواص فواید خاصیت درمانی گوشت کبک

 

خواص شگفت انگیز درمانی  و دارویی گوشت کبک نیلسون :

 

 حفظ سلامت قلب :

گوشت کبک چربی و کلسترول بسیار کمی دارد. بنابراین برای حفظ سلامت قلب مفید است و سبب جلوگیری از بروز بیماریهای قلبی و عروقی می شود. به علاوه با توجه به اینکه این گوشت سرشار از پتاسیم است، مصرف مناسب آن برای افرادی که دچار فشار خون بالا هستند، مشکلی ندارد.

 تقویت قوای جنسی:

مصرف گوشت کبک علاوه بر اینکه به تقویت نیروی جسمانی و بهبود قدرت بدنی کمک می کند و سبب افزایش استقامت می شود، برای تقویت نیروی جنسی نیز مفید و سودمند است.

 بهبود عمکرد کلیه ها :

با مصرف گوشت کبک می توان سطح کمتری از اسید اوریک را در بدن تولید کرد. این مسئله به کارکرد بهتر کلیه منجر می شود و عملیات دفع سموم بدن را سرعت می بخشد.

پیشگیری از بروز عفونتهای تنفسی و کبدی و گوارشی :

برای بهبود فلج صورت با غلبه سردی و بیماری های ناشی ازآن مانند  سینه (عفونت تنفسی) ، کبد (هپاتیت ب) و معده به کاربرده می شود.

اهمیت مصرف در دوران قبل و بعد بارداری :

برای خانم های باردار بسیار توصیه می شود چرا که  گوشت کبک دارای میزان قابل توجهی ویتامین و املاح و مواد معدنی با ارزش حیاتی بالا مانند منیزیم، گوگرد، کلسیم، آهن و فسفر است که علاوه بر تقویت مادر در زمان بارداری می تواند جهت غربال گری و تقویت جنین نیز بسیار مفید باشد و همچنین به کمتر شدن تهوع در بارداری کمک می کند. لازم به ذکر است، مصرف این محصول با توجه به ارزش غذایی بالایی که دارد می تواند جهت دوران بعد از زایمان نیز بسیار مفید باشد. زیرا جهت درمان بیخوابی، اظطراب و تشویش روانی بعد از زایمان نیز بسیار تاثیر گذار باشد، به همین سبب اکثر متخصصان تغذیه و زنان و زایمان مصرف گوشت کبک را جهت درمان افسردگی های بعد از زایمان نیز بشدت توصیه می کنند.

 

خواص فواید خاصیت درمانی گوشت کبک

بهبود حافظه و رفع ضعف عمومی بدن:

مصرف گوشت کبک نیلسون برای تقویت حافظه سودمند و موثر است و هم چنین به برطرف شدن ضعف عمومی بدن نیز کمک می کند.

برطرف شدن تب :

گوشت کبک نیلسون  خواص زیادی در درمان واکنش های سرمایشی و گرمایشی بدن دارد. به گونه ای که سبب برطرف شدن تب در بدن می شود.

تنظیم فشارخون :

منبع خوبی از نظر داشتن پتاسیم است و این موضوع به حد اعتدال فشار خون در بدن کمک می کند.

تقویت نیروی جسمانی :

گوشت کبک نیلسون  به شما قدرت فوق العاده بدنی می بخشد و استقامت شما را بالا می برد.

درمان مشکلات عصبی:

گوشت کبک نیلسون  برای تقویت اعصاب، درمان مشکلات و ناراحتی های عصبی، ضعف اعصاب و برطرف نمودن بی خوابی فایده دارد و موثر است.

درمان کم خونی :

گوشت کبک  نیلسون سرشار از آهن است به طوریکه اگر 450 گرم از این گوشت را مصرف نمایید ، 110 درصد نیازبدن شما به آهن رفع خواهد شد.

خواص فواید خاصیت درمانی گوشت کبک

ارزش غذایی گوشت کبک نیلسون :

گوشت کبک  نیلسون منبع غنی برای تامین پروتئین می باشد. از این رو می تواند جایگزین خوبی برای کربوهیدرات و یا حتی گوشت مرغ باشد. گوشت کبک دارای 7 تا 10 درصد پروتئین بیشتر به نسبت سایر گوشت های پرندگان دیگر دارد که اسید آمینه های ضروری بدن را تامین می کند و مضرات گوشت قرمز را ندارد و دارای چربی پایین ، کالری بالا، طبیعت گرم و زود هضم می باشد. به همین دلیل براي همگان از کودک و خردسال تا شخص سالمند مفيد بوده و سلامت بخش است و جذب بسیار عالی مواد غذایی این گوشت توسط بدن امکان‌پذیر است.

وجود مقادیر زیاد مواد معدنی در گوشت کبک، نشان دهنده ارزش غذایی بالای آن میباشد. مقدار پتاسيم گوشت کبک زياد بوده و کلسيم، فسفر، منيزيم، آهن و مقدار کمي گوگرد آن مي تواند براي بدن بسيار مفيد باشد. در 100 گرم گوشت کبک 158 کالري انرژي نهفته است. همچنین لازم به توضیح است عناصر غذایی موجود در گوشت کبک این قابلیت را دارد که به خوبی جذب بدن گردد و به همین جهت در تامین مواد مورد نیاز بدن بسیار موثراست.

 

که ارزش غذایی این پرنده با ارزش غذایی سایر گوشت ها مانند گوشت گاو و گوشت قرقاول برابری می کند.

 

ویژگی های منحصر به فرد گوشت کبک نیلسون  :

پروتئین های حیوانی مانند گوشت دام و طیور به دلیل داشتن مقادیر بالای عناصر کلسیم و فسفر، ویتامین های B کمپلکس، اسیدهای آمینه ضروری متیونین و لیزین و تعادل مناسب اسیدهای آمینه ضروری در مقایسه با منابع پروتئین گیاهی مانند سویا، ذرت و… ارزش بیولوژیکی بالاتری دارند. حال گوشت کبک نه تنها مضرات گوشت قرمز دام های بزرگ را که روزانه از سوی متخصصان پزشکی گوشزد می شود ندارد بلکه توانسته نیازهای مردم به تنوع گوشت سفید در بازار را برآورده کند و حتی به لحاظ طعم و مزه هم به بسیاری از گوشت های سفید همچون مرغ، بلدرچین و… ارجحیت دارد..

 

توصیه ‌ها‌ :

  1.  ـ در برخی استان ‌های کشور گوشت کبک به صورت بسته ‌بندی عرضه می ‌شود. پس به تاریخ مصرف و مجوز بهداشت آن توجه کنید و در اولین فرصت آن را به مصرف برسانید.
  2.   گوشت خام کبک در یخچال به مدت 2 روز، به صورت پخته حداکثر 3 روز و در فریزر تا 3 ماه قابلیت نگهداری دار
  3.  ـ گوشت کبک شکار شده را پس از ذبح با فاصله ی کوتاهی استفاده کنید و بدانید گوشت کبک جوان، نرم و لطیف بوده و در مدت زمان کوتاهی پخته می ‌شود

خرید گوشت کبک نیلسون :

بازارآنلاین مزرعه ارگانیک نیلسون، با ارائه گوشت کبک تازه، با هدف ایجاد رفاه حال مصرف کنندگان و با فراهم کردن امکان خرید آنلاین و خدمات ارسال رایگان، سعی بر این دارد که گامی جدید در راه اصلاح تغذیه جامعه ی ایرانی بردارد.

خرید محصول سالم ارگانیک نیلسون با مناسب ترین شرایط به صورت آنلاین  هم اکنون در سراسر کشور در حال انجام می باشد.

نتیجه گیری :

با پیشرفت تکنولوژی و افزایش سطح زندگی مردم توجه بیشتری به سلامتی و تغذیه خود میکنندمصرف کنندگان بجای خرید مواد غذایی ارزان و معمول به دنبال غذاهایی با ارزش غذایی بالا و همچنین غذاهای سالم هستند.هر چند همه اقشار جامعه به تغذیه خود توجه ندارند اما تعداد افرادی که امروزه بهداشت تغذیه آنها در اولویتهای اول زندگی قرار دارد کم نیستند روز به روز بر مصرف مواد خوراکی سالم و ارگانیک  با ارزش غذایی بالا افزوده میشود و مزرعه ارگانیک  گوشت کبک نیلسون  هم جزو این گروه از مجموعه ها  است.

 

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

مطالب مرتبط

مضرات فواید خواص درمانی گوشت اردک ارگانیک

فواید گوشت اردک

مضرات فواید خواص درمانی گوشت اردک ارگانیک اردک پرنده‌ای از گروه ماکیان است. یکی از ویژگی‌های این پرنده ...
بهزاد قبادی
25 تیر 1399
خواص فواید درمانی گوشت قرقاول ارگانیک

خواص و فواید قرقاول

خواص فواید درمانی گوشت قرقاول ارگانیک قرقاول از خانواده ی پرندگان وحشی شکاری است . و میزان پروتئین ...
بهزاد قبادی
24 تیر 1399
طرز تهیه قرقاول آموزش پخت قرقاول دستور پخت قرقاول آشپزی قرقاول

قرقاول بریان

طرز تهیه قرقاول بریان آموزش پخت قرقاول دستور پخت قرقاول آشپزی قرقاول قرقاول بریان همانطور که میدانید گوشت قرقاول از آن ...
بهزاد قبادی
11 مرداد 1399
سفارش محصول
فیلدهای قابل نمایش را انتخاب کنید. بقیه فیلد ها مخفی خواهند شد
  • تصویر
  • کد محصول
  • نمره
  • قیمت
  • موجود
  • دسترسی
  • توضیح
  • عرض
  • اندازه
  • ویژگی ها
  • فیلد دلخواه
مقایسه
preloader