ماهی قزل آلا یک منبع غذایی مناسب است که فواید سلامتی قابل توجهی برای بدن انسان دارد. بنابراین با خرید ماهی قزا آلا حداقل دو وعده ماهی در طول هفته مصرف شود تا نیازهای تغذیه ای بدن تامین شود و خطر ابتلا به برخی بیماری ها کاهش یابد. در نهایت ماهی قزل آلا بسیار خوشمزه و لذیذ است و طرفداران زیادی دارد، بنابراین گنجاندن آن به عنوان بخشی از رژیم غذایی روزانه تاثیر خوبی بر کیفیت زندگی و سلامت عمومی شما دارد.
ماهی قزل آلا گونه ای از ماهی های سرد آبی است و در زیر گروه ماهی های آزاد قرار می گیرد. این ماهی دارای بدنه فشرده و دم بزرگتر از ماهی آزاد است.
تعداد فلس های بین باله چربی و خط جانبی این ماهی بین 14 تا 19 است. تعداد تیغ های روی قوس آبششی اول این ماهی بین دو تا پنج است که در قسمت شمشیری شکل و دکمه ای شکل هستند. پایین حداکثر طول بدن ماهی قزل آلا 140 سانتی متر و وزن آن تقریباً پنج کیلوگرم است.
در بین ماهی ها ، ماهی قزل آلا طرفداران بیشتری وجود دارد. این نیز به دلیل طعم بی نظیر گوشت آن است.
ماهی قزل آلا در انواع مختلفی وجود دارد. مانند قزل آلای خالدار، قزل آلای رنگین کمان، قزل آلای خالدار قرمز، قزل آلای سالمون و دریاچه خزر قزل آلا
از بین محصولات ذکر شده، لکه قرمز قزل آلا بهترین گوشت و قزل آلا رنگین کمان پرفروش ترین هستند.ماهی قزل آلا خال قرمز، رودخانه کوچک و ارزانتر از نسبت به بقیه و گوشت خوشمزه تری دارد.
قزل آلای رنگین کمان نازکتر از ماهی قزل آلای دریایی قزل آلا است و جزء نژاد ماهی است که ارزش اقتصادی بالایی دارد.
ماهی قزل آلا ماهی قزل آلا نیز ماهی پرورشی است و به دلیل خواص تغذیه ای آن رنگ گوشت آن با سایر قزل آلا متفاوت بوده و به رنگ صورتی است.
برای تغذیه این ماهی از رنگدانه هایی مانند بتاکاروتن استفاده می کنند که علاوه بر خاصیت آنتی اکسیدانی و ضد سرطانی حاوی مقادیر زیادی ویتامین A نیز می باشد.
در سراسر جهان استفاده از رنگدانه ها رایج است و از آنها برای بهبود کیفیت گوشت آبزیان استفاده می شود.
ماهی قزل قزل ماهیA طرفداران زیادی در داخل و خارج از کشور دارد. و روس ها مشتریان وفادار این ماهی هستند.
طبق تحقیقات انجام شده بر روی چندین گونه ماهی، ماهی قزل آلا دارای بالاترین میزان امگا 3 است که بیشتر آن در سر و کبد یافت می شود.
خواص و مزایای خرید ماهی قزل آلا
پیشگیری از کم خونی فقر آهن است ، ماهی قزل آلا سرشار از امگا 3 است و در رفع خستگی، دردهای عضلانی، خشکی و خارش پوست، سردرد، شکنندگی مو و ناخن، بیماری های قلبی و همچنین روماتیسم و آسم موثر است.ماهی سالمون به عنوان منبعی غنی از پروتئین، هضم بسیار آسانی دارد. وجود روی در این ماهی باعث رشد کودکان و کمک به رشد قد آنها می شود.
ماهی قزل آلا پرورشی ید کمتری نسبت به رودخانه و دریا قزل آلا دارد. میزان جیوه آن در سطح پایینی است که برای زنان باردار و کودکان توصیه می شود.
وجود پتاسیم از فشار خون بالا جلوگیری می کند و در کاهش سکته قلبی و مشکلات کلیوی موثر است.
خرید ماهی قزل آلا یک منبع بسیار غنی از پروتئین است که جایگزین بسیار مناسبی برای افرادی است که مصرف گوشت قرمز ممنوع است.
وجود فسفر منجر به حذف مواد مضر و مواد زائد از بدن می شود.
یکی از منابع غنی ویتامین B است.ویتامین های این گروه برای تنظیم فعالیت اعصاب ضروری هستند و نقش مهمی در سلامت سلول های پوست دارند.
مصرف قزل آلا از سلامت سیستم قلبی عروقی حمایت می کند. زیرا چربی های مضر کمی دارد و پروتئین بالایی دارد. چربی های موجود در این ماهی از نوع غیراشباع هستند که از لخته شدن خون در رگ ها جلوگیری می کند. از سلامت قلب و عروق خونی انسان حمایت می کند.
وجود مقادیر ماهی قزل آلا عنصر سلنیوم از بیماری های تیروئید پیشگیری کرده و در درمان آنها موثر است.به تسهیل هضم و جذب در دستگاه گوارش کمک می کند
سلامت سیستم عصبی و کاهش عدم تمرکز
سلامت پوست، کاهش خشکی و خارش پوست و شکننده شدن مو و ناخن
وجود امگا 3 در این ماهی و با مصرف منظم آن می‌توانید از دردها و گرفتگی‌های عضلانی، عدم تمرکز، فراموشی، بیماری‌های قلبی عروقی، بی‌خوابی، سردرد خلاص شوید.
جالب است بدانید که امگا 3 به خودی خود در بدن تولید نمی شود و بدن انسان باید این ماده مغذی را از طریق مواد غذایی موجود در رژیم غذایی روزانه خود به دست آورد.
خرید ماهی قزل آلا حاوی مقادیر زیادی پروتئین است. پروتئین ها در تنظیم عملکرد دستگاه گوارش بسیار مهم هستند. خوردن گوشت گوزن ماهی به دلیل هضم و جذب آسان بسیاری از بیماری های گوارشی را بهبود می بخشد.
قزل ماهی بهترین جایگزین برای کسانی است که نمی توانند گوشت قرمز مصرف کنند. و با مصرف این ماهی به راحتی می توانند پروتئین مورد نیاز خود را دریافت کنند.
پروتئین فراوان موجود در ماهی قزل آلا باعث می شود که فرد بعد از خوردن غذا کمتر احساس گرسنگی کند یا هوس خوردن میان وعده های پرکالری کند.
قرار دادن خرید ماهی قزل آلا در رژیم غذایی انتخاب خوبی برای کسانی است که می خواهند به وزن ایده آل خود برسند.«روی» موجود در آن تأثیر زیادی بر رشد کودکان و بلوغ جنسی نوجوانان دارد. امگا 3 موجود در ماهی قزل آلا می تواند جریان خون و فشار خون را کنترل کند و کودکان را کمتر مستعد ابتلا به آسم کند یا به کودکان در بهبود آن کمک کند.
مصرف ماهی قزل در کودکان باعث افزایش هوش و تمرکز آنها می شود. مصرف ماهی در کودکان یک بار در هفته است.
در انتخاب ماهی برای کودکان دقت کنید. کودکان باید ماهی با کمترین سطح جیوه مصرف کنند. وجود مقادیر بالای جیوه در ماهی باعث اختلالات عصبی در کودکان می شود.
در میان ماهی موجود، ماهی قزل آلا پایین ترین رودخانه جیوه است.
ماهی قزل آلا سرشار از سلنیوم است که می تواند سیستم ایمنی بدن را تقویت کند و چون به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل می کند، خطر ابتلا به سرطان را تا حدودی کاهش می دهد.
سلنیوم همچنین یک تنظیم کننده تیروئید است و یک شفابخش برای کسانی که مشکلات تیروئید دارند در نظر گرفته می شود.
از دیگر خواص ماهی قزل آلا می توان به ویتامین B موجود در آن اشاره کرد که برای سلامت و شادابی پوست مفید است و همچنین به درمان و پیشگیری از افسردگی کمک می کند.ماهی و مکمل های آن معمولا برای کسانی که برای افسردگی به پزشک مراجعه می کنند تجویز می شود.
بهترین راه برای اینکه ماهی قزل آلا خاصیت خود را از دست ندهد، کباب کردن آن است. خوردن ماهی سرخ شده به اندازه نخوردن آن مضر است.
زیرا وقتی ماهی سرخ شده تمام خواص خود را از دست می دهد و حتی به دلیل جذب روغن زیاد احتمال سکته قلبی را افزایش می دهد.
آرزو فرهمند –
خرید ماهی قزل آلا را به کسانی که میخواهند بدنی سالم داشته باشند توصیه میکنم