ماهی حلوا سیاه بدنه ای پهن دارد. رنگ ماهی خاکستری است. فلس های کوچک هستند و به راحتی جدا می شوند.
زیستگاه این ماهی در مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری است و یکی از ماهی های جنوبی به شمار می رود حلوا بسیار خوش طعم و پرطرفدار است.
بدنه ماهی حلوا سیاه پهن و از دو طرف فشرده شده است. باله های سینه ای بلند و شمشیری شکل هستند.
رنگ بدن در بزرگسالان یک دست خاکستری مایل به نقره ای است و باله ها با لبه های مشکی هستند.
ماهی حلوا سیاه دارای فلس های کوچک و فلس های کوچک است که به سرعت پوسته پوسته می شوند.
بهترین روش پخت ماهی حلوا سیاه:
به راحتی مثل حلوای سفید سرخ می شود.
می توانید ماهی حلوا سیاه مانند بیکن پر شده یا قلیه ماهی درست کنید.
اگر ماهی حلوای شما بزرگ است و حدود یک کیلو وزن دارد بهتر است پوست آن را بردارید تا ماهی در هنگام سرخ شدن خوشمزه تر شود. .
ماهی حلوا سیاه یکی از خوشمزه ترین ماهی های جنوب کشورمان است.
حلوا سیاه یک ماهی دریایی میباشد و خرید ماهی حلوا سیاه به صورت پرورشی وجود ندارد
گوشت بسیار لطیف و خوشمزه است.
حلوای سیاه بو بسیار کمی دارد و تقریباً بی بو است.
اگر ماهی کامل مصرف میکنید ، یعنی فقط شکم خالی ، ضایعات بسیار کمی وجود دارد.
این ماهی برای فیله ماهی نیز بسیار مناسب است.
اگر به دنبال ماهی بدون تیغ هستید ماهی حلوا سیاه بسیار مناسب است، زیرا تیغه بین ماهیچه ها ندارد و نیلسون پوست و ستون فقرات ماهی را جدا کرده و به صورت فیله برای دوستداران فیله آماده می کند.
میانگین وزن هر ماهی حلوا سیاه حدود دو و نیم کیلوگرم است.
ماهی حلوا سیاه بسیار لطیف و لذیذ است و جزو ماهی های درجه یک جنوب کشور محسوب می شود.
بافت گوشت ماهی حلوای سیاه کمی سفت تر از گوشت حلوای سفید و رنگ آن کمی تیره تر است.
ویتامین ها و مواد معدنی ماهی حلوا سیاه
اسیدهای چرب امگا 3
پروتئین
ویتامین های A، B، D
کلسیم
فسفر
اهن
پتاسیم
خواص و خرید ماهی حلوای سیاه
تقویت حافظه و پیشگیری از بیماری آلزایمر
کلسترول را کاهش می دهد و در بیماری های قلبی عروقی مفید است
پیشگیری از کم خونی
تقویت تراکم استخوان و جلوگیری از پوکی استخوان
به رشد کمک کنید
تقویت سیستم عصبی.
یکی دیگر از خواص این ماهی این است که به شادابی پوست و موی شما کمک می کند.
و از همه مهمتر در پیشگیری از بیماری های قلبی عروقی موثر است. این ماهی در بین مردم به خصوص جنوبی ها برای ماهی های سرخ شده و سرخ شده،
ماهی شکم پر، تهینی و قلیه ماهی محبوبیت زیادی دارد.
زینب پور عرب –
کاملا تازه به دستم رسید مثل همیشه. بارها این ماهی خریدم بسیار خوشمزه هست