آیام سمانی

خرید گوشت آیام سمانی : آیا تا به حال مرغ و خروس سیاه دیده اید؟ منظور ما مرغ پر سیاه نیست، منظور ما ایام سمانی است که رنگدانه سیاه تا استخوان دارد.
آنها معمولاً در فروشگاه های مواد غذایی یافت نمی شوند، اما ممکن است آنها را در فروشگاه های مواد غذایی آسیایی ببینید. تکلیف چیست؟ آیا طعم آنها با نژاد کم رنگی متفاوت است؟
مرغ ایام سمانی یک نژاد بسیار ارزشمند است که شکل و رنگ بدن زیبایی دارد.

این نژاد یک مرغ و خروس سیاه رنگ با محتوای ملانین بالا است که گوشت و استخوان آن سیاه رنگ بوده و تا عمق اندام های داخلی می رسد. اما طعم گوشت ایام سمانی واقعاً تفاوت اساسی ندارد. این فقط یک مرغ است.
با این حال تفاوت در نحوه پرورش این پرندگان است. واضح است که اینها پرندگانی نیستند که در کارخانه پرورش داده می شوند و در مرغداری های پرورش می یابند، بنابراین تقریباً همه آنها آزاد هستند و طعم کمی گیج کننده دارند. در واقع اگر به دنبال پرندگانی ارگانیک پرورش یافته هستید، انتخاب ایام سمانی انتخاب خوبی است.

آیام سمانی یک نژاد کمیاب و نسبتا جدید است که منشا آن اندونزی است.
این نژاد دارای یک ژن برتر است که منجر به هایپرپیگمانتاسیون می شود که باعث سیاه شدن پوست، پرها و حتی اندام های داخلی می شود.
در زبان اندونزیایی آیام به معنی مرغ است و سمانی به روستایی در جزیره جاوه اطلاق می شود که این نژاد از آنجا شکل گرفته است.
منشا نژاد مرغ ایام سمانی به جزیره جاوه در اندونزی برمی گردد و احتمالاً در طول اعصار برای مراسم عرفانی و مذهبی استفاده می شده است.
آنها ابتدا توسط مهاجران مستعمره هلندی معرفی شدند. نژاد ایام سمانی اولین بار در سال 1998 توسط پرورش دهنده هلندی جان استورینک به اروپا معرفی شد.
در حال حاضر انبارها در شهرهای هلند، آلمان، اسلواکی و جمهوری چک قرار دارند.
همچنین اعتقاد بر این است که نژاد مرغ ایام سمانی قبلاً توسط ملوانان هلندی که ارتباطات گذرا با آفریقا و آسیا داشتند به اروپا آورده شد.
این پرندگان کاملا سیاه، پرهای سیاه با انعکاس سبز، پاها و پنجه های سیاه، زبان و منقار سیاه، تاج و ریش سیاه و حتی گوشت و استخوان اندام های داخلی آنها سیاه است.
اما خون آنها یک رنگ معمولی است (البته به طور قابل توجهی تیره تر).رنگ سیاه این پرنده به دلیل تجمع رنگدانه های بیشتر در بافت هاست که ناشی از یک بیماری ژنتیکی است.
این ژن در چندین نژاد مرغ دیگر نیز یافت شده است.

مرغ و خروس آیام سمانی که در انگلیسی به آنها Ayam Cemani می گویند متعلق به اندونزی است. در واقع نام این نژاد از دو کلمه “ایام” و “سمانی” گرفته شده است که کلمه اول در زبان اندونزیایی به مرغ و کلمه دوم نام روستایی در نزدیکی شهر سولو مرکز این کشور است. جزیره جاوه خروس ایام سمانی در مرکز و شرق جاوه، جزیره مادورا در سوماترا یافت می شود. گوشت آیام سمانی کاملا سیاه میباشد. این نژاد در سال 1920 توسط یک مستعمره هلندی کشف شد. وزن خروس 1.8 کیلوگرم و مرغ از 1 تا 1.2 کیلوگرم است.

مشخصات ظاهری اصل بودن گوشت آیام سمانی

از نظر خصوصیات ظاهری گوشت ایام سمانی سیاه مرغ و خروس می توان گفت که سلول های تمام بدن پرنده سیاه است یعنی از پر و پوست و گوشت گرفته تا مغز استخوان، قلب و رگ های آنها نیز سیاه است اما خون قرمز است و تنها تفاوت بین سیاه و سفید مرغ و خروس ایام سمانی در اندازه تاج و ریش آنهاست، علاوه بر این که تاج و ریش هر دو سیاه هستند، سیاهی مرغ بسیار کوتاهتر و تاج و ریش کوچکتر است. از خروس سیاه.

خواص جادویی گوشت آیام سمانی

مرغ و خروس ایام سمانی یکی از گونه‌هایی از مرغان است که در مناطق مختلف جهان پرورش داده می‌شود. این گونه از مرغان به دلیل خواص درمانی و تغذیه‌ای خاص خود، به عنوان یک منبع غذایی مهم در بسیاری از فرهنگ‌ها محسوب می‌شود.

اولین خاصیت درمانی مرغ و خروس آیام سمانی، قدرت ضد التهابی آن است. این گونه از مرغان دارای مقادیر غنی از عوامل ضد التهابی مانند اسیدهای چرب امگا-۳ و آمینواسیدهای ضروری است که می‌تواند به کاهش التهاب‌ها و درمان برخی از بیماری‌ها مانند آرتریت، التهاب مفاصل و آسم کمک کند.

دومین خاصیت درمانی مرغ و خروس ایام سمانی، تقویت سیستم ایمنی بدن است. این گونه از مرغان دارای مقادیر زیادی پروتئین و ویتامین C است که می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند و از بیماری‌های مربوط به سیستم ایمنی نظیر سرماخوردگی و عفونت‌های متعدد جلوگیری کند.

همچنین، مرغ و خروس آیام سمانی دارای خواص ضد استرس و آرامبخشی است. این گونه از مرغان دارای مقادیر زیادی منیزیم است که می‌تواند به کاهش استرس و افزایش وضعیت روحی کمک کند. مصرف مرغ و خروس آیام سمانی می‌تواند به تسکین اضطراب و بهبود خواب کمک کرده و به حالت آرامش و آرامش روحی کمک کند.

همچنین، این گونه از مرغان دارای خواص ضد افسردگی است. مرغ و خروس ایام سمانی دارای مقادیر زیادی تریپتوفان است که به یک نوع هورمون مغزی به نام سروتونین تبدیل می‌شود. افزایش سطح سروتونین می‌تواند به بهبود حالت روحی و کاهش افسردگی کمک کند.

در نتیجه، مرغ و خروس آیام سمانی به عنوان یک منبع غذایی مهم دارای خواص درمانی بسیاری است. با توجه به مقادیر بالای پروتئین، ویتامین C، منیزیم و تریپتوفان در این گونه از مرغان، مصرف آن در رژیم غذایی می‌تواند به بهبود سلامت جسم و روح کمک کند.

چهارمین خاصیت درمانی مرغ و خروس ایام سمانی، حفظ سلامت استخوان‌ها و مفاصل است. این گونه از مرغان حاوی مقادیر زیادی کلسیم و ویتامین D است که به حفظ سلامت استخوان‌ها و مفاصل کمک می‌کند. مصرف منظم مرغ و خروس آیام سمانی می‌تواند از بروز بیماری‌های مربوط به استخوان‌ها مانند اوستئوپوروز و آرتروز جلوگیری کند.

همچنین، این گونه از مرغان دارای خواص ضد افتادگی است. مرغ و خروس آیام سمانی دارای مقادیر زیادی کولاژن است که می‌تواند به حفظ سلامت پوست و نظم دادن به ساختار بافتی بدن کمک کند. مصرف مرغ و خروس ایام سمانی می‌تواند به جلوگیری از افتادگی پوست و ظاهر پیری زودرس کمک کرده و پوست را شاداب و جوان نگه دارد.

در مجموع، مرغ و خروس آیام سمانی تأثیرات زیادی بر سلامت جسم و روح دارد. با ترکیب خواص درمانی این گونه از مرغان، مصرف منظم آن می‌تواند به بهبود عمومی سلامتی افراد کمک کند و از بروز بیماری‌های مرتبط با التهاب، ضعف سیستم ایمنی، استخوان و مفاصل، افسردگی و افتادگی جلوگیری کند. بنابراین، توصیه می‌شود که مرغ و خروس ایام سمانی را به عنوان یک بخش مهم از رژیم غذایی خود قرار دهید تا بهره‌وری حاصله از این منابع غذایی مفید را بدست آورید.

9 خاصیت شگفت انگیز گوشت ایام سمانی

1. تهیه غذاهای سالم با استفاده از گوشت مرغ و خروس آیام سمانی مانند سوپ‌ها، کاری‌ها و سالادها
2. استفاده از مرغ و خروس ایام سمانی برای تقویت سیستم ایمنی بدن و پیشگیری از بیماری‌های التهابی
3. برای بهبود سلامت استخوان و مفاصل به دلیل حاوی مقدار زیادی کلسیم
4. مصرف مرغ و خروس ایام سمانی به عنوان منبع برتر پروتئین برای رشد و تعمیر عضلات
5. استفاده از مرغ و خروس آیام سمانی برای کاهش افسردگی و بهبود وضعیت روحی و روانی
6. در رژیم غذایی برای کاهش وزن و حفظ تناسب اندام
7. برای افزایش سطح انرژی و بهبود عملکرد روزانه
8. مصرف مرغ و خروس ایام سمانی به عنوان منبع غذایی با کمترین میزان چربی و کلسترول
9. در تهیه ماسک های صورت طبیعی برای بهبود پوست و مو

سوالات متداول: 

1. آیا مصرف مرغ و خروس آیام سمانی می‌تواند در درمان بیماری‌های التهابی مانند آرتریت و التهاب مفاصل موثر باشد؟

تحقیقات نشان داده است که مصرف مرغ و خروس ایام سمانی ممکن است در درمان برخی از بیماری‌های التهابی مانند آرتریت و التهاب مفاصل موثر باشد. این حیوانات غنی از پروتئین‌ها و آمینواسیدهای مختلف هستند که می‌توانند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کنند و باعث کاهش التهاب در بدن شوند. همچنین، آنتی‌ اکسیدان‌ های موجود در گوشت مرغ و خروس آیام سمانی نیز می‌توانند به کاهش التهاب‌ها و تسریع فرآیند بهبودی کمک کنند. با این حال، قبل از شروع هر گونه رژیم غذایی جدید، توصیه می‌شود با پزشک خود مشورت کنید تا از ایمنی و موثر بودن آن برای شرایط خاص شما مطمئن شوید.

2. آیا مصرف مرغ و خروس ایام سمانی می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن و جلوگیری از سرماخوردگی و عفونت‌ها کمک کند؟

مصرف مرغ و خروس آیام به عنوان منابع غذایی پروتئینی، می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن و جلوگیری از سرماخوردگی و عفونت‌ها کمک کند. پروتئین‌های موجود در این گوشت‌ها، موادغذایی حیاتی برای ساخت و تعمیر سلول‌ها و بافت‌های بدن هستند و نقش مهمی در تقویت سیستم ایمنی دارند. علاوه بر این، مرغ و خروس ایام دارای ویتامین‌های A و C هستند که به تقویت سیستم ایمنی کمک می‌کنند و می‌توانند در جلوگیری از عفونت‌ها و سرما خوردگی‌ ها مؤثر باشند. با توجه به اینکه سیستم ایمنی بدن در مقابل عفونت‌ها و بیماری‌ها مقاومت می‌کند، مصرف مرغ و خروس آیام می‌تواند به بهبود و تقویت این سیستم کمک کند و در نتیجه، جلوگیری از سرماخوردگی و عفونت‌ها را تسهیل نماید.

3. آیا مصرف مرغ و خروس ایام سمانی می‌تواند به کاهش استرس و بهبود وضعیت روحی کمک کند؟

مصرف مرغ و خروس آیام سمانی می‌تواند بهبود وضعیت روحی و کاهش استرس را تسهیل کند. برخی از تحقیقات نشان داده‌اند که مصرف پروتئین‌های حیوانی مانند مرغ و خروس می‌تواند سطح سروتونین، هورمون مسئول رفاه و شادابی را در بدن افزایش دهد. همچنین، وجود تریپتوفان در گوشت مرغ و خروس می‌تواند به تولید سروتونین کمک کند. به علاوه، ویتامین B6 که در این گوشت‌ها وجود دارد، نقش مهمی در تولید سروتونین و دیگر هورمون‌های مغزی دارد. بنابراین، مصرف مرغ و خروس ایام سمانی می‌تواند به عنوان یک روش طبیعی کاهش استرس و بهبود وضعیت روحی مورد استفاده قرار گیرد.

4. آیا مصرف مرغ و خروس آیام سمانی می‌تواند به بهبود حالت روحی و کاهش افسردگی کمک کند؟

مصرف مرغ و خروس ایام به عنوان غذایی سمانی، می‌تواند تأثیر مثبتی بر روحیه و حالت روحی افراد داشته باشد. مطالعات نشان داده‌اند که مصرف پروتئین‌های حیوانی، مانند مرغ و خروس آیام، می‌تواند به تولید سروتونین کمک کند. سروتونین یک هورمون مهم است که در تنظیم خلق و خوی و حالت روحی افراد نقش دارد و کمبود آن می‌تواند منجر به افسردگی و اضطراب شود. بنابراین، افرادی که در مصرف مرغ و خروس ایام غنی هستند، ممکن است حالت روحی بهتری داشته باشند و احساس افسردگی کمتری داشته باشند. البته، برای بهبود حالت روحی به طور کلی، تغذیه متنوع و ترکیبی از مواد غذایی سالم و مناسب همراه با فعالیت بدنی منظم و استراحت کافی نیز لازم است.

5. آیا مصرف مرغ و خروس آیام سمانی می‌تواند به حفظ سلامت استخوان‌ها و مفاصل کمک کند و از بروز بیماری‌های مرتبط با استخوان‌ها جلوگیری کند؟

مصرف مرغ و خروس ایام به عنوان یک منبع غنی از پروتئین، کلسیم و ویتامین D می‌تواند نقش مهمی در حفظ سلامت استخوان‌ها و مفاصل داشته باشد. پروتئین‌ها، که در گوشت مرغ و خروس آیام وجود دارند، به عنوان سازنده اصلی استخوان‌ها عمل می‌کنند و به تقویت و سازماندهی استخوان‌ها کمک می‌کنند. همچنین، ویتامین D که در این دو نوع گوشت به مقدار قابل توجهی یافت می‌شود، به جذب کلسیم در بدن کمک می‌کند و باعث تقویت استخوان‌ها می‌شود. از این رو، مصرف مرغ و خروس ایام به میزان مناسب و در چارچوب یک رژیم غذایی متعادل می‌تواند از بروز بیماری‌های مرتبط با استخوان‌ها جلوگیری کند و سلامت استخوان‌ها و مفاصل را حفظ کند.

اگرچه طعم تخم مرغ و گوشت ایام سمانی شبیه به مرغ و خروس است، اما جالب است بدانید که گوشت آیام سمانی سرشار از آنتی اکسیدان است و به همین دلیل بومیان اندونزی آن را غذایی جادویی و شفابخش می دانند.
زیرا ویتامین ها و آنتی اکسیدان های موجود در گوشت و حتی تخم مرغ ایام سمانی با رادیکال های آزاد و سلول های سرطانی در بدن مبارزه می کند و به سلامت و طول عمر انسان کمک می کند.

وجود مقادیر زیادی پروتئین، آهن، فسفر، منیزیم، ویتامین های A، ویتامین های گروه B و سایر ویتامین ها و مواد معدنی در گوشت آیام سمانی ، آن را به گزینه ای مناسب برای کودکان، ورزشکاران و حتی افراد مسن تبدیل کرده است. بهتر است در مصرف گوشت و تخم مرغ این پرنده دقت شود و بیش از مقدار مجاز بدن مصرف نشود.

خرید گوشت مرغ و خروس آیام سمانی اصل وارداتی کشور اندونزی

تمامی محصولات گوشت مرغ و خروس ایام سمانی از نژاد اصیل کشور اندونزی میباشد

شما میتوانید با مطالعه خواص و فواید این گوشت جادویی تصمیم نهایی خود را در باره خرید گوشت آیام سمانی بگیرید