0

سبد خرید شما خالی است

×

طرز تهیه زرشک پلو با گوشت کبک

بهزاد قبادی
31 فروردین 1400
3 دقیقه زمان برای مطالعه
زرشک پلو با کبک

برای تهیه زرشک پلو با گوشت کبک موارد زیر مورد نیاز است:
موارد مورد نیاز:

برنج 2 پیمانه
گوشت کبک 2 عدد
پیاز یک عدد
سیر یک حبه
رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری
آبلیمو نصف قاشق غذاخوری
زعفران دم کرده 2 قاشق غذاخوری
زرشک یک پیمانه
زردچوبه یک قاشق چایخوری
شکر یک قاشق غذاخوری
خلال پسته 50 گرم
کره یا روغن 50 گرم
فلفل سیاه به مقدار لازم
نمک به مقدار لازم

برای خرید گوشت های خاص مانند گوشت آهو و گوشت گوزن کلیک کنید

الف: ابتدا به تمام سطح کبک ها نمک بزنید. در تابه ای کمی روغن یا کره بریزید و کبک ها را سرخ کنید. بطوریکه هر دوطرفشون طلایی و برشته شود

ب: کبک ها را از داخل تابه برداشته و داخل بشقاب قرار دهید. پیاز و سیر را بصورت نگینی خرد کرده و داخل همان روغن با کمی زردچوبه و فلفل سیاه تفت دهید. سپس رب گوجه فرنگی و آبلیمو و نمک را اضافه نمایید. مواد را چند دقیقه ای تفت دهید

پ: دوباره کبک ها را درون تابه روی سس آماده شده بچینید و سپس 2 لیوان آب هم اضافه کنید. در تابه را ببندید تا مواد جوش بیاید. سپس حرارت را کم کنید تا مقداری سس ته تابه بماند و کبک ها پخته شوند

ت: پس از اینکه غذا آماده شد، به مقدار لازم زعفران دم کرده روی کبک ها بریزید و بعد از حدود 5 دقیقه شعله را خاموش کنید

ث: برنج را بصورت دلخواه بپزید. زرشک ها را از قبل بمدت نیم ساعت خیس کنید. سپس آبکشی کنید و با کمی کره و شکر تفت دهید تا زرشک سرخ شود. نیم قاشق چایخوری زعفران دم کرده به آن اضافه کنید و کمی تفت دهید و شعله را خاموش کنید. 2 قاشق از برنج پخته شده را داخل ظرف بریزید و سپس زرشک آماده شده را به همراه کمی مغز پسته به ظرف اضافه کنید و خوب هم بزنی

ج: برنج سفید پخته شده را داخل دیس بکشید و برنج زعفرانی را روی آن ریخته و تزیین کنید و کبک را به همراه سس داخل تابه در ظرف قرار داده و میل نمایید

این دستور غذایی لذیذ برای ۲ نفر تهیه شده است. به تعداد نفرات بیشتر، مقدار مواد لازم آن را بیشتر نمایید

 

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

مطالب مرتبط

مضرات فواید خواص درمانی گوشت اردک ارگانیک

فواید گوشت اردک

مضرات فواید خواص درمانی گوشت اردک ارگانیک اردک پرنده‌ای از گروه ماکیان است. یکی از ویژگی‌های این پرنده ...
بهزاد قبادی
25 تیر 1399
خواص فواید خاصیت درمانی گوشت کبک

خواص و فواید گوشت کبک

خواص فواید خاصیت درمانی گوشت کبک کبک پرنده ای از دسته قرقاولان و جزء پرندگان محسوب می شود ...
بهزاد قبادی
27 تیر 1399
خواص فواید درمانی گوشت قرقاول ارگانیک

خواص و فواید قرقاول

خواص فواید درمانی گوشت قرقاول ارگانیک قرقاول از خانواده ی پرندگان وحشی شکاری است . و میزان پروتئین ...
بهزاد قبادی
24 تیر 1399
فیلدهای قابل نمایش را انتخاب کنید. بقیه فیلد ها مخفی خواهند شد
  • تصویر
  • کد محصول
  • نمره
  • قیمت
  • موجود
  • دسترسی
  • توضیح
  • عرض
  • اندازه
  • ویژگی ها
  • فیلد دلخواه
مقایسه
preloader