استیک استریپس (که به آن استیک نیویورک نیز می گویند) از کمر بریده می شود. این استیک چربی کمتری نسبت به ریبای دارد و اغلب به عنوان استیک بدون استخوان به بازار عرضه می شود.
این دستور العمل های گوشت آهو خوش طعم ساده، آسان و بسیار خوشمزه هستند!
استیک گوساله ممکن است زیاد لذیذ نباشد ، اما گوشت آهو فوق العاده لذیذ و نرم است.
آنها نه تنها مقرون به صرفه تر هستند، بلکه به سرعت پخته می شوند.
بنابراین می توانید آنها را به هر وعده غذایی که به پروتئین خوشمزه نیاز دارد اضافه کنید.
دستور پخت استیک استریپس آهو
در یک تابه نچسب، پیاز و فلفل سبز را در کره تفت دهید تا نرم شود، آن را بردارید و کنار بگذارید. در همان تابه، استیک استریپس آهو را روی حرارت متوسط سرخ کنید تا آب صورتی آن از بین برود. سس گوجه فرنگی، آب، ادویه های مخلوط، آویشن، فلفل و سبزیجات را اضافه کنید. روی آن را بپوشانید و به مدت 20-30 دقیقه یا تا زمانی که استیک استریپس نرم شود بپزید.
از روی حرارت بردارید و بر روی آن پنیر بگذارید
حتماً خامه ترش را قبل از سرو در سس تند یا سوپ هم بزنید. به آرامی حرارت دهید تا مخلوط کاملاً گرم شود.
جوشاندن مخلوط ممکن است باعث انجماد آن شود. لبنیات در مخلوط های مبتنی بر آرد به راحتی جدا نمی شود.
این غذا نسبتاً سریع به هم می رسد و بسیار خوب است ! گوشت آهو در یک سس غلیظ می جوشند.
برای استفاده از سس خوشمزه آن را با برنج یا نان فرانسوی گرم و ترد سرو کنید.
نوش جان ، لذت ببرید
علی احمدیانی –
خیلی برام استیک استریپس آهو جالب بود. و وقتی سفارش دادم امتحان کردم بی نهایت رضایتمو جلب کرد پیشنهاد خرید میدم